新疆羊排手抓饭

我中途换到了电饭煲。味道不错，羊肉炖烂了，膻味也不重。

记录下：
1.买的盒马羊腿肉200g，羊肉泡水，换几次血水后，擦干切块；米饭提前泡水；

2.煎洋葱，我中小火煎到略有焦黄，没有把洋葱取出，直接加的羊肉，中小火翻炒，再加胡萝卜，翻炒到胡萝卜略有变软，加盐；

3.加开水炖20分钟，这时候水也不剩多少了，转移到电饭煲；

4.米粒捞干铺到菜上，稍稍压压看看水份，基本上压一压米的四周能看到勉强浸到水，中间也有一点“米岛”，我就加了一点点水。

5.做完如果想要有锅巴，可以再按煮饭键再煮一会，我煮了5分钟，有一点点锅巴。

昨天 14:05