2025年10月16日

天山粉401g，水209.5g太少，又加了4g，猪油6g，酵母2.8g，糖7g，揉面快十五分钟分钟，一次发酵的方法，半夜一点多发了45分钟。这款面粉很软很好包。因为连续做的，对比没有二发软，比较硬，发的不够彭。左边是这个天山粉一发的，右边是王后粉二发的。

19天前