晚餐•2025年10月12日

秋日限定：板栗烧仔排

食材：
排骨若干（400g）
板栗若干（250g）#晚餐•2025年10月12日#
小葱打结
生姜切片
生抽两勺
老抽一勺
料酒一勺
白糖两勺
做法
1.排骨里放勺盐加水静置五分钟泡
出血水备用
2.板栗水中烧沸剥皮待用
3.把排骨冲洗干净
4.用厨房纸把排骨上的水分吸干，煎的时候油不会溅出来
5.起油锅，油温升高后下入排骨
6.下入生姜片翻炒至排骨表面起焦
7.生抽两勺老抽一勺料酒一勺，盖盖子小火烧五分钟
8.下入板栗后翻炒均匀
9.加水到排骨的四分之三
10.煮沸后下入葱结小火煮二十五分钟
11.把葱结生姜挑出，加两勺糖
12.大火汁后出锅装盘撒小葱

#学习就是在不断摸索中进步！#

6天前