咸蛋黄芝士流心古早蛋糕

9个50克左右的蛋，多了，下次还得用7个蛋的配方，用厨师机打蛋不小心打硬了点，出现了裂痕，轻磕两下都让蛋黄芝士局部下沉了，烤箱温度偏高150℃75分钟太久了，顶壳太厚了，下次减到140℃65分钟试试，糖只放了60克，甜度刚好，可能也是有咸蛋黄芝士的中和，不显得甜

2天前