晚餐•2025年10月10日

无油空心发面饼～可以夹万物
小麦胚芽粉300克➕馒头自发粉300克➕水和成光滑的面团，密封发酵2倍大，取出排气，搓长条，分剂揉光滑，擀成薄饼，放锅拍上，盖棉布（或者保鲜膜)发酵至轻按弹起，感觉饼胚轻盈了。
预热平底锅后，转中小火，放入饼胚两面烙，轻按迅速弹起，就熟了，可以夹一切荤素菜等，属于百搭款，吃剩下的等冷凉后装袋密封保存。#晚餐•2025年10月10日#

3天前