极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

第二次做做出来有点咸，不知道为什么一开始炒盐环节，我发了半包盐，然后放黄豆酱可能放多了，然后没时间继续就卤，给他放冰箱冷藏一夜，这样子做出来之后偏咸一点点，外面的肉咸，里面还好适中。还有一种可能就是第一锅煮的时候火不够大，没有把盐逼出来

5天前