【超详细】黄金糕

用了leslie的方子，椰浆没有影响成功率，直接架在电炉上烤的（但没敢烤1h烤到气泡不动就进烤箱了）。我感觉基本上到15min左右气泡基本上就冒光了，所以之后进烤箱也可以，而且不能太靠下，本来底下就比较容易烤糊，下次用红外温度计试试。

还有如果想像我一样架在电热炉上烤的，千万别学Leslie那个上锅的操作，我看了很多安全指南都说无论烤盘还是锅烧这么久一定会裂开的，像我这样垫一个烤架比较稳妥。千万一定一定要把灶台擦干净，不能有油，一定要盯着，手边放好小苏打（灭火备用）。

10-02