晚餐•2025年9月21日

#晚餐•2025年9月21日#
番茄鸡

虽然看起来很像番茄炒蛋（并被所有人以为是番茄炒蛋）但其实是番茄鸡腿肉。在贵州吃了番茄鸡火锅，觉得很好吃，回来想试着自己做一下。味道不错，但不知道是不是没加盐，鸡肉不是很入味，酱汁味道很浓郁，伴着酱汁一起吃会好吃些，直接拌饭超级好吃！！

🍠上看的菜谱，自留用

【食材】
1.泰森鸡腿肉1盒
2.粉番茄3个
3.蒜末，小米辣（我没放）

【料汁】
3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一点糖，小半碗清水

【步骤】
1.鸡腿肉放1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，1勺油，1勺胡椒粉，抓匀腌制片刻

2.一个半番茄切丁，另外一个半番茄切块

3.鸡肉下锅煸炒至两面金黄盛出备用（此处我糊底了，不知道是什么原因）

4.将蒜末小米辣炒香放入番茄丁，番茄丁炒出汁后放入鸡肉和料汁，再加没过鸡肉的热水，中火焖煮10分钟

5.放入番茄块，大火收汁，最后洒上白芝麻就可以

13天前