2025年09月13日

准备前臀尖肉，切丁后剁成馅儿，然后把肉馅用花椒水、鸡蛋🥚、盐（一勺盐）和淀粉搅上劲儿，洗好小白菜，准备两小块粉丝，就准备完成了。

开做：
烧水，水里放几粒花椒。
等待稍微冒泡，不要等水开就把肉馅做成丸子下锅，可调小火🔥。
然后放入粉丝煮。
等待粉丝软烂了（我用锅勺把粉丝给拉了几下，就不会一坨拉不断扯不断了），把小白菜放进去，基本就好了。
撒盐，撒胡椒粉，香油。
开吃吧！香。三碗下肚。

09-13