【虾仁滑蛋】超嫩滑，复刻茶餐厅经典

原方子配料只有盐，我发觉这样做味道有点淡，但如果淋一点鸡饭酱油就是绝配。虾仁我是水煮的，一样很好吃。这道菜滑嫩的关键是要把蛋液、水淀粉，和熟虾仁混合在一起，然后用滑蛋的做法下锅炒熟即可。

09-11