好喝到舔碗底的👉番茄土豆肥牛汤

#晚餐•2025年9月4日# 虽然土豆已经切小粒了，但想着土豆不容易熟，本来想先水煮下的，但后来看到要和番茄一起煮，就没预煮。
结果大火煮了半天，土豆粒还是有点硬硬的半生不熟。想着盖盖大火煮会更快一点，结果糊了。。。。后来水越来越少，只能不停加水，还要撩掉糊渣渣。厨房老白好想哭。
所幸最后味道还不错。
总结经验：
土豆最好是预煮，然后控水再吵。实在不想麻烦，建议土豆切小粒，文火煮，同时不断搅拌，避免糊底。

09-04