2025年09月03日

奶香（少量）蔓越莓司康！
1️⃣哇哇哇！好好吃啊！外脆里软，经过这一次比才知道上一次做的有多不好
2️⃣白砂糖40g放完了，才想起来自己还要放蔓越莓，怕太甜就放了几颗，感觉40g还是有点甜，35g差不多
3️⃣🔥上火165度，7分钟盖锡纸烤10分钟，170度烤10-15分钟，下火始终155度。拿出来看发现白砂糖都沉底了，导致焦了，但是顶部还比较软，就又放到上面第二层170度+下火100度烤了2分钟，一下颜色就更好看啦！
4️⃣这两次周边都涂了蛋黄，感觉不需要涂
5️⃣看教程的时候说很粘，还以为是因为木擀面杖的原因，没想到pp的也很粘…而且撒了干粉也没用，就是一边感觉很粘一边又很多碎粉粘不到一块的矛盾，也擀不均匀，最后两块还是上手捏了

2025.9.3

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