2025年09月02日

牛奶软蛋糕
1️⃣芜湖！还以为会失败的，蛋黄糊调稠稀调了半天，蛋白里白醋一下没握住，哗啦倒了老多，幸好最后味道还不错
2️⃣手感超级好！超级弹！拿起来又很松软，摸着老舒服了，可食用版捏捏，哈哈哈哈
3️⃣120度45分钟，应该是没有放中间的原因，导致一边高一边低；下次再多加125度5分钟，表皮有点粘，不好脱膜

2025.9.2

09-02