2025年08月31日

东河肉饼：
150g面粉，1g盐，95g温水和面。揉搓成光滑面团，分成每份30g，8个剂子，喷油放冰箱醒面一晚，包上馅，扯成薄薄面饼，热锅冷油，190度锅温烙饼。翻3面即熟，脆脆的口感，味道不错。

08-31