2025年08月27日

范老师教的【微波炉蒸鱼】努力回忆版[委屈]

1 食材清理后，鱼背部剪3个口子

2 涂抹少许盐和姜汁（可用姜粉替代），腌制10分钟；姜片塞进鱼背部切口。

3 鱼放平盘，保鲜膜盖好，扎几个洞。微波2~3分钟翻面，继续2~3分钟

4 葱姜切丝摆在鱼身上。锅中烧热油+花椒，倒入蒸鱼豉油和水（稀释一下，避免过咸），趁热淋到鱼身上。

08-27