2025年08月22日

豆沙包
重点是炒豆沙

400g红豆，提前洗干净浸泡一夜，第二天用电饭锅焖，水量大概是高出豆子1.5cm（一个指节差一捏捏），按杂粮饭键，煮一个小时

然后开盖，按柴火饭键，加入80g糖，用硅胶铲不停搅拌，直到水分炒干，其实也不用特别特别干，还有一点稀也行，把盖子关上，焖一会，搅一搅，豆沙自己就变干干的了

上汽后蒸12分钟，焖3分钟，大功告成[干饭人]

08-22