小鸡炖蘑菇

根据现有食材对菜谱进行了微调，很好吃，东北舍友瑞萍正宗！在国外没有榛蘑，但买到了牛肝菌酱很香，闻起来和榛蘑酱类似，就想到可以做小鸡炖蘑菇。用了法国玉米鸡，小小的正合适，而且几乎没有浮沫。炒鸡的时候出了很多水还是油，炒了好久也不干，可能是鸡油，还好影响不大。炖了20分钟鸡，下次可以少炖会，感觉有点软烂了。炖好鸡放入chestnut mushroom和泡好的木耳，还有木薯粉丝，然后放两小勺牛肝菌酱再炖10-20分钟。超级香！木耳还有点脆，喜欢软的下次可以提前一会放。鸡脊骨留着用来做烤鸡架了 不浪费 也好吃

08-07