全麦贝果🥯

全麦粉换成低粉，170克水加到190克，另外多加了20克左右的芝麻碎
打好面团冷藏松弛15分钟，分割以后常温15分钟！二发27分钟！
煮水烫20秒每面
上210，下200，最后几分钟上200，下190，一共16分钟！有盖锡纸

08-06