清炒西瓜皮

像削苹果一样把西瓜削了，半个西瓜的皮炒了一盘，因瓜皮含水量极大，自己出的水就把自己煮了。出水后再来3分钟，加生抽出锅。比冬瓜有口感，好吃。忽略那几片生菜，蘸酱吃剩下的，不想浪费，出锅前扔里面，不影响味道。

07-24