2025年07月24日

记录一下第一次做贵州红酸汤米线大成功
煎蛋
蛋盛出来，用煎蛋的油，把大蒜（一颗）小米辣（两根）姜末爆香
放切碎的西红柿一个
加小半勺盐在西红柿里，炒出沙
炒一会儿，加红酸汤（大概四分之一瓶）
炒一分钟
然后加开水（吃米饭的碗一碗就差不多了）
加一勺酱油，半勺老抽，一点点蚝油，一点点糖
加蔬菜，豆腐进去煮
煮好的米线放进去
加一点味精
大功告成
下次可以放点猪肉沫进去

07-24