2025年07月06日

西米露
      西米煮三次，凉水冲三次，每次煮的时候要记得关火闷几分钟，最后中间的白点就会不见。
      芋圆只做了红薯的和紫薯的，下回做芋头的，可以凑齐三色芋圆。红薯（紫薯）煮好后，用勺子压成泥倒入不粘锅内，倒入一点开水，倒入适量木薯粉搅拌均匀，然后倒在案板上揉搓，趁还是烫的时候边揉边少量加入木薯粉，最后尽量不沾手的情况下揉成团，然后分成小剂子，搓成条，用刀切成小段，洒点木薯粉揉搓均匀，装入盒子放入冷冻室冻好，敲一敲敲散，用的时候就很方便了，煮来浮起来就好了。
      最后的成品，加入自制的芒果酱，真是美味的很。

07-06