肉沫豆腐煲

照着菜谱做的，对控糖星人来说两勺白糖实在太多了，减为一勺，菜谱中除了腌制肉沫时加一丢丢盐以外好像只有在砂锅煲的过程中加两勺生抽，使用减盐生抽的还需要出锅前再适当加些盐以免味道寡淡。要想豆腐不烂最好使用耐煮耐炖的老豆腐且煎制时注意两面煎至金黄状态形成一层稍硬的壳，这样后期不会烂成碎末。

07-06