芒果慕斯蛋糕

成了，嘻嘻嘻。6寸蛋糕改动了一下。
慕斯底：
消化饼干碎75克
黄油35克（图里算错了加多了14克）
模具里垫圆形油纸
黄油坐热水融化后加饼干搅匀放模具里压平压紧冰冻十分钟

慕斯糊：
吉利丁片15
淡奶油200
牛奶50
芒果泥200
白糖30
吉利丁片冷水软化
淡奶油用电动打蛋器中速打成酸奶状
总250芒果加牛奶和白糖打成泥，其中50克留做镜面待用，剩余芒果泥加软化好的吉利丁片坐热水融化、和已打好的淡奶油搅匀倒入模具里，用牙签画网格消气泡，冰冻一小时。

镜面
细芒果泥50开水50吉利丁片2.5融化放模具坐镜面冰冻一小时，用热毛巾包着模具边边好脱模，底部放个小碗，一顶就可以脱出来啦，可以吃啦。
我没有料理机，所以我用蒜蓉机打的芒果酱…哈哈哈所以没那么细腻😃
成本三十块，不知道外边卖价多少 😄

06-20