2025年06月09日

Bonny烘焙日记：庞多米吐司、汉堡胚。昨晚11点多做了60%中种，今天下午1点半才打面，天气热，一发30分钟，二发80分钟，5点不到面包新鲜出炉。

面团：汉堡胚80g/个，庞多米吐司245g/个
烘烤温度：汉堡胚160º/15mins，庞多米吐司160º/24mins

10天前