早餐•2025年6月2日

百山祖黑松露，犹如美食领域的梦幻精灵，为法式鸡排卷带来别具一格的高雅风味。首先挑选鲜嫩的鸡胸肉，用刀将其从中间小心剖开，注意别切断，接着用肉锤或擀面杖轻轻拍打，使鸡胸肉厚度均匀，更易入味。将百山祖黑松露切成细碎丁状，与奶油奶酪充分混合，均匀涂抹在处理好的鸡胸肉上。随后，把火腿片铺在涂抹好馅料的鸡胸肉上，从一端慢慢卷起，卷成紧实的圆筒状，并用棉线每隔一段距离扎实绑紧，固定形状。热锅融化黄油，放入卷好的鸡排，用中小火煎至表面金黄，锁住肉汁与馅料的美味。接着将煎好的鸡排放入预热好的烤箱，180度烤制20 - 25分钟，直至鸡肉熟透，阵阵香气扑鼻而来。取出烤好的鸡排，稍放凉后小心解开棉线，切成合适大小的块状装盘。这道百山祖黑松露法式鸡排卷，外层鸡肉焦香嫩滑，内里的黑松露与奶油奶酪馅料融合火腿的咸香，口感丰富且层次分明，每一口都弥漫着黑松露独特的迷人气息，宛如一场舌尖上的法式浪漫之旅。#早餐•2025年6月2日#

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