烫面纸杯蛋糕—不开裂不回缩

海氏c45烤最开始的30分钟110度都还挺好，一转140度很快有些许开裂，可能还需要低温定型时间再长一些。前期烫面也偷懒了，微波炉随便打了一下没测温就用了，应该没到七八十度。
还好最后没有裂得很夸张，自认为首次尝试烫面升温烤很成功了。表面基本不干裂，按压蛋糕体松软有弹性，空口吃不干。推荐这个配方！

11天前