2025年05月20日

1794-石九公豆腐汤
1.冰鲜海钓石九公去鳞、腮、内脏，冲洗。
2.厨房用纸擦干鱼身，中火煎透。
3.卤水豆腐去皮、冲洗，切“麻将”块。
4.沸水，放鱼、豆腐、姜片，大火煮沸。撇浮沫，中火煮20分钟。
5.加盐、撒小香葱碎，出锅。
吃后感：鱼汤，豆香浓郁。

5天前