健康面包饼&吃粗粮胀气要避免的误区

今天改了一下方子，两倍的量，14g蜂蜜，20g糖，5g盐，70g水，280g面粉，40g油，1勺香草精，2个大号鸡蛋，20g鲜酵母。酵头感觉有点干，和入主面团的时候有点捏不碎，多加了水，没计算量，主要看面团状态比较湿润黏手。咸面包的口味，还可以。娃说这次咸淡可以，但是有股怪怪的味道。之前感觉可能是盐少了，还有蜂蜜比较多，这次特地减少了蜂蜜，但是还有点奇怪的味道，第一口的时候比较明显，不知道是不是油的问题，下次换个品种的油再试试。

05-20