晚餐•2025年5月9日

#晚餐•2025年5月9日#
《恰巴塔》做法:
橄榄油10克，酵母5克，水 400克左右，
把以上材料混合均匀，
再放高筋粉500克，盐5克混合成面团
（不能是太稀了的面团）；
PS:面团翻拌三次，每次醒发20分钟，
第三次时可加入馅料再折叠，
最后一次30度醒发1小时；
烤箱：200度30分钟。

昨天 19:15