快手一次发酵120g全麦贝果

空气炸锅，全麦蓝莓贝果
蓝莓100克
盐巴 2克
低糖干酵母2克
水 60克
日清高精粉150克
全麦粉 50克

除粉之外的所有材料拌匀，再加入面粉，搅拌均匀，然后用手揉搓到完全均匀，放在冰箱冷藏水和1小时＇
取出面团，如园分成四份，大约91克每克，柔园请发室温20分钟＇整形城背骨模样．放在发酵箱里面35度发酵25分钟，开始煮水，78克

两面各水煮20秒，．沥干……沥干水分，放入空气炸锅专用的烘焙纸盒里面＇烤完

百度烤18分钟，10分钟的时候翻面，带纸考1分钟，再把剩下的考完这是用的花籽妈妈的房子．
用空气炸锅烤出来比较硬，但是放一会儿就软了，空气炸锅烤面，水分一定要充足＇我觉得温度高，挺适合烤肉包的．．

10天前