法国蝴蝶酥（Palmier）

用的法式酥皮果然是很方便。只是酥皮的尺寸比较小，只能对折两次，烤完后就是迷你小蝴蝶🦋。而且酥皮我之前没及时放冰箱还化冻过一次，但好像没什么影响。味道很不错，比山姆的可能稍逊一筹，但比之前买的其他的好吃多了。感觉糖到位+烤透是关键。下次可以多刷点黄油，毕竟酥皮本身用的估计是起酥油多一点。

05-05