西安特色小吃——孜然炒细面

炒出来的面有点干，味道怪怪的，孜然味儿有点重，感觉调料搭配的不太好。提醒注意点：1蒸面的时候一定当个容器里或者垫个笼布，否则会像我图2一样变得不幸。2面太长的话，提前把面弄短一些，否则下锅根本搅拌不开！3感觉调料可以在炒面之前就加入菜里，加面上总感觉搅拌的不均匀，尤其是做的分量比较大的时候。

05-03