蒜香排骨

仔排切小小块（只要脆骨那头的嫩仔排），油炒至两面金黄后加入盐、姜片、豆豉翻炒，加入料酒、生抽翻炒均匀后起锅。辣椒干煸出虎皮状，加油、盐、蒜末，翻炒均匀后，加入炒好的排骨，继续翻炒均匀，最后加鸡精，起锅。非常好吃，又嫩。

13天前