有点古早味的酒酿排包

多加了15g蛋液，方子1.1倍，做成了吐司，感觉哪里不大对劲，上160下230，29分钟，中途调头盖锡纸，底火好像大了，底跟边上有点厚，味道甜甜的，吃不出酒酿味

04-27