2025年04月26日

太成功的小笼包了！虽丑但好吃。
1.一斤面粉大概包30个小笼包，配0.8斤肉。要有肥肉才好吃。
2.面粉中加一勺白糖，330克温水加一包酵母，先融化，再逐步倒入面粉中。
3.面团搅拌，发酵，一般50分钟不到。
4.剁肉馅，一半的肉馅炒熟，放酱油，甜面酱。放凉后和生的搅拌在一起，放盐，葱。
3.包包子，醒发20分钟。放在蒸笼上，温水醒发10分钟，这个不醒也可以。
4.凉水上锅蒸13分钟，焖3分钟。

13天前