2025年04月22日

♦柠檬手撕鸡
🌟食材准备：
鸡腿、柠檬、香菜、小米辣、蒜、姜、葱、料酒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、白芝麻、香油。
🌟制作步骤：
1. 鸡腿洗净，冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮至熟透，捞出过凉水，然后沥干水分，用手撕成小块放入碗中。
2. 柠檬切片，挤出柠檬汁淋在鸡肉上，再放入切好的柠檬片。
3. 蒜、小米辣切碎，辣椒面，淋热油，加入两勺生抽、一勺醋、蚝油、糖、白芝麻、味精、香油调成料汁。
4. 将料汁倒入鸡肉中，撒上香菜，搅拌均匀。

04-22