超简单的香蕉烤芝士蛋糕（巴斯克式烤芝士+香蕉磅蛋糕的结合体）内附超多实用技巧

p1第一次做，我因为看漏了少加了一个完整的鸡蛋，其他都是按照配方走的。可能因为我的香蕉快烂了，再加上我没有好好去香蕉的外皮，尝起来有一点香蕉的涩味。
p2同一天第二次做，低筋粉加了17g，多加了20g淡奶油，加了点香草精和柠檬汁，并且香蕉用破壁机打的更细腻些，第一次是用擀面杖随便搞成泥状的。
可能因为低粉太多了，不好上色，我烤太久给烤糊了，大概烤了25分钟。
口感稍微比上次好吃一点了，还是有柠檬的涩味。
两次试吃我都是热着吃的，等冰箱冷藏一夜我再尝尝。
另，p3是用两次做剩的蛋清摊的超绝大鸡蛋。
#香蕉巴斯克#

04-21