无糖少油｜原味恰巴塔面包｜Ciabatta

因为迷恋恰巴塔迷人的气孔，一直想尝试一下，但是一直没行动。原因有三:
       一是没找到心动的配方。二是烤箱的局限性。快20年的25升家用烤箱，无独立控温、无蒸汽、最高温250度。
三是因为家里储物空间局限，本着尽量精简家伙什的原则，没有石板
       但是，看到女神的配方，所有细节都gat到了，极具可行性，决定一试！
       做之前，还是做了功课。仔细看了几遍配方、仔细看评论区评论、仔细看同学们交的作业。主要是避坑、防翻车。
       历经两个晚上➕一个上午的努力，恰巴塔终于出炉！切开之前有点忐忑，看到结果，自己还是很满意～
        如果女神老师看到我交的作业，恳请抽空指点一下不足，下次继续！

9天前