天然酵母宝宝养成记

多年前收藏的方子，真的非常实用非常好！感恩分享！
这次装葡萄干的瓶子有点大，忘了拍照。水放少了，酵种液7天后差不多只有100克，用80克酵母液和80克王后硬红全麦做的鲁邦种用时2天，(图一是分装后的)放冰箱冷藏任然活力很足，做出来的恰巴塔挺满意的。
酵母液冷藏中，准备用高粉再做一次鲁邦种。

04-15