早餐•2025年4月14日

无糖无盐版蔬菜馒头（西兰花胡萝卜）
温水300毫升
西兰花＋胡萝卜碎200克
面粉540
酵母大约10克
ps:可以在揉面前加点盐或者糖
1.面粉酵母摔碎混合搅拌均匀
2.加入温水搅拌成面絮，在揉面面过程中根据面团柔软度适当添水，揉至面团光滑。
3.放到温水的锅中醒发。
4.醒发好的面团二次揉排气。
5.分好面剂子，继续揉搓整形。二次醒发5分钟。
6.上锅蒸15分钟（根据面团大小），关火闷5分钟。 #早餐•2025年4月14日#

9天前