2025年04月13日

1775-猴头菇淮山药猪骨汤
1.“绿次方”猴头菇（干制）温水浸泡至柔软，清洗。
2.淮山药去皮，冲洗，切寸段儿。
3.猪梅花骨剁大块（菜场），冷水下锅，大火煮沸，撇浮沫，放高度白酒，煮2～3分钟。捞出，温水冲洗。
4.沸水，放猪骨、山药、猴头菇、姜片。高压锅压50分钟。再大火炖煮至汤白，加盐。
吃后感：很有营养的汤吧？比纯骨汤香浓很多！

11天前