全麦核桃红枣软欧

方子挺好，稍减量，做了三个。胖欧包～
📝方子：
1️⃣高粉125g，全麦高粉125g，冰牛奶175，鸡蛋1，红糖20g。“饺子皮”
2️⃣盐2g，黄油10g，干酵母3g。红枣碎60g，坚果干20g。“面包面团”
3️⃣分割滚圆醒发15min，二发30min撒粉割包；
4️⃣190度，12min（锡纸）➕10min➕3min（锡纸）。

10天前