会开花的大米发糕（超简单）

200克粘米粉，3克酵母，40克普通面粉，190克清水，40克白糖。搅匀看米浆状态，太稠就再加水，每次加10克。市面上的粘米粉的吸水量一般在190到220克之间，也有粘米粉需要用到230克水的。主要看状态。发酵好之后加2克泡打粉.#宵夜•2025年3月30日#

15天前