好吃到感动的咸焦糖戚风

每次过程像会翻车，结果都很好。
七寸海盐焦糖蛋糕胚，结合这个方子和我戚风的方子。应该是不用放牛奶结果也放了，鸡蛋也不是很新鲜分得不是很好，蛋糕胚焦糖液不是很焦味不足，蛋黄糊里不用加糖了。蛋黄液最后有点稀。蛋白液里糖也减量了。蛋糕糊不是很坚挺那种。170度烤42分钟左右，感觉里面稍有点湿，但味道很好。奶油也焦糖味，这次焦糖味重一些，还用这个配方做的焦糖液，奶油里不加糖。一点点苦味超好吃。单尝淡，最后吃起来好吃。筛了可可粉，加蓝莓后再筛了一点糖分。一致好评。

27天前