烧辣椒煨排骨

烧辣椒煨排骨，算是一道中西融合菜式，烧辣椒先用空气炸锅烤，再去皮，再用来炖菜，这是欧洲的做法。用灯笼椒的甜来增加排骨的风味，其实跟蜜汁猪排，糖醋小排，红烧肉，一个道理，猪肉适合甜口的。

03-30