臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法

第一次腌制，用了3块臭腐乳加一点臭腐乳汁，鱼接近1斤重的样子，放冰箱冷藏腌制，怕腐乳放少了鱼会坏，又觉得太臭了没勇气中途拿出来看，腌了三天，今天拿出来吃掉了！鱼肚子那里已经腌制有味了，鱼脊背那里肉厚的地方没味，鱼本身没坏，下次大胆腌制10天

9天前