东菱面包机做松软拉丝面包

东菱面包机面包
高筋面粉250克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1克，黄油28克，水调整到110克，糖减到40克（加果料，糖减到30克）

1.先和面15分钟，
2.再选法式面包（2时50分），加上黄油和盐启动，
3.到2时32分，搅拌2开始时加上果料，
4.如果手动整型，1时52分暂停，取出面团，取出搅拌棒，整型好放入面团再继续。
面包机流程:
2时50分，搅拌1（8分钟）
2时42分，发酵1（10分钟）
2时32分，搅拌2（20分钟）
2时12分，发酵2（20分钟）
1时52分，发酵3（1时10分钟）
0时42分，烘烤（42分钟）

28天前