家庭版香酥鸭腿

好吃！蒸的就很好吃了，汤拌了方便面，也很香，炸完的鸭腿更油香，怕上火的话直接吃蒸的也很好。感觉这个调料适合鸭腿，八角味很浓，不适合鸡腿。
记录一下：
食指大的生姜切薄片，花椒一撮、八角一个切碎、香叶5片、生抽2勺、老抽0.5勺、蚝油1勺、白酒一瓶盖、白糖0.5勺、盐0.5勺（木勺）。
华英的鸭腿3个，厚肉划开，腌制一晚，蒸1h，冷藏一晚再炸的。

13天前