云南非遗美食|曲靖蒸饵丝|创业爆款

没有饵丝 （代替：超市里韩国年糕 料理机打成丝）
没有酸菜（用的榨菜）
没有花生（用了核桃）
没有几个酱（用黄豆酱 沙茶酱代替）
不吃韭菜（没放）
没有八角粉草果粉（用甘草粉代替）
没有花椒油（没放）

200g饵丝
配甜酱油 12g海天金标 6g糖 2g蚝油 一共放了20g

炸酱做了1/10
放了20g

好香 超好吃！

我感觉这个调料可以拿来做贵州糯米饭
甜甜辣辣里面偶尔吃到咯吱咯吱的酸菜（类似酸萝卜）
甜酱油补足了酸萝卜的甜味

好吃！

03-25