（免揉面）鲜奶拉丝吐司

两倍方子。
面团到案板上，撒粉排气分十份，松弛28分钟，擀开放草莓酱，摆盘，底下放开水38°度发酵40分-1小时，刷鸡蛋液，撒椰蓉，中下层上火170下火180烤25分钟。不用盖锡纸
草莓酱：300草莓切块加30克糖，大火烧开，小火煮。至滴入冷水成团。全部用完。

13天前